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【台中-西屯區】秋天是能量進補的好季節@福田居漢方食補



門口的小玄關。
 
佈置上有小小簡單的中國風。

 
可能天氣還不夠冷,客人雖然陸陸續續來,但不算多。


 
筷子放在桌上的木製筒裡。
 
調味料區。
 
菜單。

 
各式雞湯還有分土雞、烏骨雞或雞腿,但價格也有差哦。


















 
除了菜單上的之外,還有老菜脯雞湯白斬/蔥油放山雞,好想都試試看哦。


 
我們點的是雙人套餐(二種湯品)。
 
古味雞油飯。就看早期雞油拌飯一樣,不過老公說味道及飯的口感都還好。
 
麻油拌麵線。這個麵線份量還蠻大的,有微微麻油煸老薑的香味,而且麵線很溽潤,不會一根一根乾乾的,也不會太爛,就算有點涼了再吃,也不會變成一坨一坨的哦!好吃。


 
福田居泡菜。有點酸甜,有點微辛,又有點像是黃金泡菜,但又有點不一樣,我覺得味道還不錯。
 
梅香祕密果。如果不說,應該很多人會以為是地瓜做的吧,其實它是紅蘿蔔做的哦!不過因為經過特殊處理,所以幾乎吃不出蘿蔔的腥味,酸酸甜甜很解膩。
 
雞油拌時蔬。用雞油、蒜末(應該有油蔥酥吧)拌的地瓜葉,不光是菜很嫩,味道也很不錯,不過老公覺得鹹了點啦。
 
蒜子蜆仔雞。所有的雞湯看一遍,看看這個最適合老公了,因為他很需要降膽固醇。看起來料很豐富耶!
 
湯很清,味道還不錯一鍋少說也有六塊以上的肉(我們選土雞腿肉,要補差額),雖然肉有煮軟(但應該再煮透一點),也有一定品質,但因為並沒有吸收藥材的味道,所以我覺得肉應該沒有和湯一起燉,有點可惜。
 
人蔘雞。湯看起來…很平靜,沒有像蒜子蜆仔雞豐富的樣子。
 
看起來有人蔘鬚、紅棗及枸杞的人蔘雞湯,喝第一口感覺沒什麼味道,要喝個兩、三口才有感覺人蔘味。說起來有點後悔,因為和媽媽做得…不一樣(我要求太高了,家裡都是下重本,用粗粗的人蔘燉的)。這裡的湯微甘中會帶點苦,雖然也不是不好喝,但就是感覺不對(下次改喝別的試試)。
 
仙草凍。可以選擇加蜂蜜或奶油球,我們選擇蜂蜜,比較健康一點。蜂蜜不會加很多,一點點微甜和仙草香,還不錯。老公把神密果剩餘的汁倒進來,說是味道也不賴啦!
 
仙草茶。本來還有酸梅汁的選項,店員都沒有問…,所以我們是吃了仙草凍,又喝仙草茶,結果人家晚上起來尿尿好幾次…。
 
我覺得餐點品質還蠻不錯的,用餐的同時,還有人來買麻油雞回去給正在月子中的老婆吃耶!(當然廚師會問一下生產多久,以便客製化嘛)。不過,很可惜的是店員的臉都臭臭的,看了用餐的心情都不好。
 
 
店家資訊:
招  牌:福田居漢方食補
電  話:04-24617880
營業時間:11:30~23:00(每月第一、三星期的星期二休)
地  址:台中市西屯區西屯路三段166-51號

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