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【台中-北 區】今年秋冬的第一鍋雞@夜間部廣西豬肚雞


之前看了網友的介紹,就跑來這間看起來也不錯吃的店試試。

 
用餐環境還蠻乾淨的。
 
好古老的小餐廚,是放沾料的哦。
 
爐具。
 
菜單。除了各式雞湯外,熱炒的種類也不少。


 
餐具。筷子是一般的不銹鋼筷,不是可怕的竹筷。
 
麵線。麵線的口感較有彈性,淋上一點油蔥酥,味道也還不錯。


 
炒高麗菜。味道還好,沒有甜味,而且份量真的不多。
 
回鍋肉。用得不是五花肉,應該是梅花肉吧!醃過的肉甜甜鹹鹹的,而且口感很嫩,超下飯的,好吃。
 
麻油雞。其實麻油雞除了湯面浮的一層麻油外,我覺得大多和燒酒雞的味道好像沒什麼差別。
 
大火呼嚕嚕的滾唷~
 
裡頭的老薑超大支的。雞肉我們選得是烏骨雞,剛吃時覺得雞肉還蠻有彈性的,不過煮到最後,卻覺得雞胸肉變得有些柴。


多喝幾碗湯,全身都熱起來了。
 
這裡的招牌是豬肚雞,而我們點的不但不是招牌,菜單上也沒有大姆指的標記,下次應該要試試其他特別的菜色。
 
 
店家資訊:
招  牌:夜間部廣西豬肚雞
電  話:04-22081978
營業時間:17:00~04:00
地  址:台中市北區大雅路164號
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