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【台中-西 區】和貓頭鷹同享幸福滋味@HUKU幸福時尚創作料理

店面隱身在車潮不多的巷子裡(雖然馬路看起來沒有很窄)。

 
從門口就看得出貓頭鷹(幸福鳥)是這家店的主題囉!
 
還有北海道的幸福車站耶!
 
裡面有公用電話、免費名信片及貓頭鷹戳章,寫好名信片投入旁邊的小信箱(免貼郵票),店家就會幫你免費寄哦!
 
一進店裡,就有這種祈願樹,掛了一些祈願的小紙牌。
 
旁邊還有一隻玩具貓頭鷹,它的頭會動,而且也會發出咕咕的聲音哦!
 
展示台上還有各式各樣的貓頭鷹公仔。


 
空間還蠻大的,裡面還有吧台,不過我們的位子不在那裡。
 
這兒才是我們的位子。
 
中西式餐具都有。
 
菜單。看起來很有質感。
 
餐點主要以套餐為主,不過現在也接受單點哦!(詳細內容就不拍照了,懶~)
 
如果覺得貴,還有較便宜的商業午餐,當然內容也就簡單一點了。
 
點好餐,東看西看的,就看到這可愛的貓頭鷹置筷架。
 
牆上也有貓頭鷹的可愛圖案。
 
來杯麥茶吧!熱呼呼的麥茶,先暖暖胃。
 
蔓越莓果香優格沙拉。水果和生菜葉份量很多,上面除了蔓越莓優格醬外,還灑了很多起司粉,讓原本微酸的味道多了點奶香味。
 
日出地蔘之芥子沙拉。除了該有的水果及蔬菜外,上面一坨是炸得香酥的牛蒡絲,不過這道畫龍點睛的秘密,是日式胡麻醬。因為它味道濃郁,有種不太一樣的香氣,這個很推。
 
安格斯生牛肉佐柚香醬。其實味道比較像一般的和風醬,但還些芥末的味道。
 
生牛肉加生菜之外,重點還要搭配一點蔥絲,會更帶出牛肉的香哦!
 
紅酒蘋果烏魚子。記得某年的過年,迷上烏魚子的味道,拿了好幾千元請媽媽買一堆來吃,現在對它完全沒興趣…,話扯遠了。據同事轉述,蘋果的酒味還蠻重的啦!
 
軟殼蟹表參道壽司。用越光米煮的醋飯,包裹著酥炸的軟殼蟹,我貪心的一口吃下,越光米的香Q真得不用多說,配上軟殼蟹香中帶甜(是肉原本的甘甜哦)的味道,超搭的。
 
沾醬應該是芥末和美奶滋調的吧!雖然還不錯,但我認為壽司的味道已經很夠,不太需要再沾醬囉。另外一小坨是醃薑,微甜,也不錯吃。
 
北海道牛奶味噌湯。味噌湯配上牛奶是還蠻期待的。
 
看看湯匙裡倒完的鮮奶,居然還有一層薄膜,原來鮮奶是加熱過的喲!
 
湯裡的用料不少,味道也很鮮美,至於加了鮮奶有什麼特別的感覺,嗯…(老闆,再給我一杯喝喝看)。
 
蕃茄百滙蔬菜濃湯。蕃茄和蔬菜都已經是化成這一杯濃湯了,口味有點蕃茄的微酸。
 
湯裡沒有其他,就只剩這一顆蕃茄丁囉!
 
冰沙。本來是不喝冰的,可是店員說,如果不要,也沒辦法換其他的。基於阿嫂的某些本性,還是點來淺嚐啦!紅色是紅酒蔓越莓、白色是可爾必斯,我覺得普普。
 
相親相愛調味罐。白色是海鹽、黑色是黑椒,好可愛哦!準備進入主食~
 
香煎焗烤松阪豬搭香澄醬。切成片狀的松阪豬,沒有特別調味,搭配香澄醬,別有一番風味,可惜我比較喜歡沾海鹽吃。


 
黃黃圓筒狀的可不是玉米哦,它是爐烤過的香澄哦,味道還蠻特別的。
 
煎烤迷迭香雞腿排佐青醬。看起來很簡單的主食,甚至覺得雞腿肉的剖面圖看起來也還好。
 
不過這個用迷迭香醃漬過的雞腿肉,皮酥酥脆脆、肉也還蠻嫩的,而且除了迷迭香的味道外,還有微微的白酒果香,再搭配特調的青醬,蠻好吃的哦!
 
釧路鯖魚釜燒飯。這是用烤過的鯖魚搗碎後拌飯,再加入鮭魚卵及特調醬汁製成。
 
將所有食材拌拌後,不但吃得到鯖魚爐烤過的香氣,再配上鮭魚卵的微鹹及特調的醬汁,我覺得味道很有層次感。
 
北海道奶酪。上面似乎是柚子醬做的,微甜微酸的味道提昇了奶酪的香純,不錯。



 

布朗尼。很可愛的擺盤,不過和一般的布朗尼長得不太一樣(印像中在法月吃到的不是長這樣)。
 
好吃嗎?…我沒吃啦。


 
熱紅茶。茶包泡的,然不是我愛的味道,但我覺得這杯紅茶的品質也不賴,不會澀澀的,慢慢品嚐,會有回甘的感覺。
 
女人就是話多,而這個地方吃下午茶也不錯,所以又趁勢叫了一份…下午茶套餐。
 
和風蘋果蘆薈醋。沒喝,但看起來好像還不錯。
 

檸檬塔。吃了一小口,味道還ok。

 
在餐點的表現,我覺得都還在水準之上哦,可惜因為平日中午客人較少,感覺服務生好像一直在盯著我們用餐,我才一放下餐具,服務生就來收盤子了,這樣雖然服務不錯,但對我而言,壓力有點大耶。
 
 
店家資訊:
招  牌:FUKU幸福食尚創作料理
電  話:04-23282252
營業時間:11:30~24:00
地  址:台中市西區台灣大道二段179巷6號
網  址:點我連結FB
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