追蹤
哈魯齊手寫網誌
關於部落格
☆食.小花



☆下班後的吃喝玩樂才是人生



☆請尊重個人版權 勿任意盜用



☆廣告留言必刪
  • 415285

    累積人氣

  • 73

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

【台中-西屯區】主打的海鮮還不錯@鍋神日式涮涮鍋 台中逢甲旗艦店

前陣子聽鄰居說起這家新開的火鍋店,感覺還不錯,就來試試囉!


 
空間還蠻大的。


燈飾的圖案讓我想起客家花布…。
 
菜單。印刷不是很精美,有點灰灰的。

 
點完餐,發現桌子中央有個洞,是方便丟垃圾的耶,還蠻特別的設計。
 
餐具。
 
自助式的佐料區。店家的醬油是採用水果醬油,味道很清淡,微甜,我覺得還不錯。
 
綠豆湯。自由取用。但我有點擔心甜湯不在低溫下保存的品質。
 
飲料及冰淇淋。也是隨便吃啦!不過我們向來不太吃這些東西。


 
這裡的沙茶醬顏色比較淡(偏土黃色)。味道我比較不愛。

 
本來以為是沒有附蛋的,不過服務生後來有送來(我習慣把生蛋黃拌在沙茶醬裡,不過因為食安的問題,希望不管哪家火鍋店在送蛋時,可以主動清洗一下蛋殼)。
 
調好的沙茶醬。
 
湯底。只有一般高湯,不能選湯底哦。
 
附餐選了白飯,真是嚇了我一跳,怎麼那麼大一碗。
 
菜盤。沒有驚喜,就很普通,但高麗菜很多啦!
 
主餐還沒來,先把菜盤的東下丟下鍋吧!
 
牛肉。




 
豬肉。




 
羊肉。


 


現在有點一鍋就送一份肉(牛、豬、羊任選)的活動,肉的品質我覺得很普通,硬要比較起來,羊肉的口感比較好些。
 
特級海鮮。這裡主打的就是海鮮,這艘船裡一共有十種。
 
這杯是米酒及薑片,加入火鍋中去腥的。
 
小卷。晶瑩剔透的小卷,一定要先來嚐嚐,不用燙太久,還真得得新鮮,肉質用有彈性。


 
蝦子。用小碗扣住的蝦子,想必還是活跳跳的吧!不過,我想只要是新鮮的食材,不一定要用它的活動力來表現。


 
鮑魚。算是很大方的鮑魚片。


 
鯛魚。現在的鯛魚改良的都還不錯,土腥味少了很多。
 
@魚。這個不知道什麼魚,不過魚肉完全沒有腥味,而且很有彈性,這個好吃。
 
花枝漿。手打的花枝漿還不錯,彈性就比一般花枝丸好,而且吃得到花枝塊。
 
孔雀蛤。應該是孔雀蛤吧(沒注意蛤仔殼是什麼樣子@@”),最慘的是,丟到鍋子裡之後,居然忘了吃它(阿嫂的記憶力真的不太好)
 
腰子貝。這種貝不能煮太久,煮過久就會很皮,還好熟度掌握得不錯。
 
蛤蜊。看起來殼很大的蛤蜊,沒想到煮開後,肉很不飽滿,是…是有被餓到嗎?!
 
鮮蚵。新鮮、份量也不少,而且幾乎都蠻大顆的哦!


 
主推的海鮮真得都還不錯,可惜它的配餐及醬料我不是很愛,感受上…還是愛陶林啦。
 
 
店家資訊:
招  牌:鍋神日式涮涮鍋 台中逢甲旗艦店
電  話:04-24523955
營業時間:10:30~23:00
地  址:台中市西屯區福星北路31號
相簿設定
標籤設定
相簿狀態