追蹤
哈魯齊手寫網誌
關於部落格
☆食.小花



☆下班後的吃喝玩樂才是人生



☆請尊重個人版權 勿任意盜用



☆廣告留言必刪
  • 412791

    累積人氣

  • 89

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

【台中-西屯區】價格便宜 相對份量少一點@帝一薑母鴨(河南路)

記得大學時代,有個同學就在這裡開了兩桌,那是我第一次吃薑母鴨。

 
從第一次來吃到現在(第二次),店內依然沒有改變。

 
醬料。主要是腐乳醬,如果想辣一點,可以再加點店家調製的醬油,不過我覺得還是不太辣啦!



 
餐具。比較妙的是,碗好像是傳說中用玉米做的環保碗,不過這個顏色讓我有點害怕。

 
菜單。

 
熱呼呼的薑母鴨上桌了,湯上還浮了一些薑末屑屑,看樣子,應該是把老薑打成汁了。

 
米酒是自行添加。

 


麵線。看起來比一般麵線粗了點,配上麻油及油蔥,很香也很滑順,可惜幾口就吃光光了。

 


菜盤。一盤30元的份量不多,大概也是吃兩口就沒有了。不過高麗菜的品質還不錯,甜甜脆脆的。

 

鴨肉丸是老公每到薑母鴨店必點的,口感及味道一般。

 




材料通通放進鍋子裡煮,等待中~配菜的量不多(當然價格也相對便宜),不過口味上都還不錯。


米血。已經放在鍋裡煮了,稍煮一會兒後,米血會變得較軟,好吃

 
至於主食-薑母鴨肉,個人認為光看外觀就有點小擔心,因為肉的紋理很粗。在吃過後,果不其然

 
整體來說,我認為配料及湯頭勝過主角鴨肉的口感。
 
 
 
店家資訊:
招  牌:帝一薑母鴨
地  址:台中市西屯區河南路二段329號


 
相簿設定
標籤設定
相簿狀態