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【台中-西屯區】我還是不愛波士頓龍蝦@三次魚屋 中港店


入口就有好幾口水族箱,放了一堆波士頓龍蝦、生蠔、帝王蟹…等。冰箱裡還有一隻六公斤的波士頓龍蝦,蝦殼看起來超像化石的,一隻要價上萬元,我想應該沒人會想吃吧!




店內裝潢簡單乾淨。




餐具及醬料。


菜單。應老公要求,我們點了活龍蝦雙人套餐。










店員會先把我們的龍蝦送來。一個雙人套餐的龍蝦重約6~700公克,本來我們覺得好像太輕,想改點1公斤的龍蝦,當然價格也要加(價格約3,800元吧),不過還好沒改,因為最後實在太飽了~


招待小菜-炸魚皮。炸得乾乾的魚皮,有淡水魚穌的香味,沒有油耗味,好吃。


小鉢前菜。和風味的生菜沙拉,很新鮮,不過味道表現普普。


牛蒡手卷。高麗菜絲和牛蒡絲的組合,脆脆的,味道清爽,還不錯。




季節生魚片。只看得出紅魽、鮭魚,另一品看不出來是什麼魚?新鮮度夠,不過紅魽的筋比較多、鮭魚的甜味少一點、另一品魚肉上放的,有點像蝦膏,味道表現還蠻不錯的。








一夜干花魚。一直沒吃過一夜干,搞不清楚那倒底是什麼味道(還以為只是小魚乾的放大版咧)。


店員送上來,說是北海道花魚。閃著金光的一夜干,它還真不會乾,反而很鮮嫩,配上甜甜鹹鹹的醬汁及油脂的香味,是還蠻好吃的。




清蒸蝦螫。很精緻的擺盤,但這應該是蝦身上的肉吧!


蝦殼裡還有一些肉渣,我們有很用心、很努力的把它啃乾淨哦!(果然是勤儉的女人,哈哈~)


清蒸,吃得到鮮甜的香味,肉比起一般龍蝦更很有彈性。


焗烤龍蝦。是用另一半的蝦肉做成。


這碗是用麵做成的吧,已經炸得很酥脆了。


金黃色的焗烤龍蝦,雖然味道還可以,但這種料理方式我不喜歡,因為會覺得太膩。




蝦膏蒸蛋。蒸蛋本身沒什麼特別,我認為甚至沒什麼味道,必須搭配點蝦膏一起入口,才能提升點味覺的層次感。




波士頓火鍋。以柴魚高湯為基底,配菜沒什麼特別,純粹就看那兩隻大螯了,我心想:待會兒就可以吃下這美味蝦螫囉。




老公努力的成果。連服務生都大讚厲害。而這肉質真的太有彈性,甚至有些緊實;不過靠近上方的螯,肉卻粉粉的一坨,和下方的緊實真是天差地遠,不好吃。


手掬壽司。花壽司和握壽司各二個,我沒吃,不知道味道如何,不過看起來還不錯啦。






季節水果、甜品。鳯梨、蓮霧及咖啡凍。水果的水份多,但甜度尚可,咖啡凍偏甜。


店家的年輕服務生都還蠻不錯的啦,只是龍蝦套餐的雙螯那麼大,師傅似乎沒先做什麼破壞,服務生又只給我們一隻小挖匙(這還是我看著螫,問服務生說,那要怎麼吃?服務生才送來的),後來老公自行用牙齒及蠻力拔開,拔到手指有點割傷,又差點打翻碗,瓷器的撞擊聲終於引起另一名的服務生注意,立馬拿了一把專用剪刀來...。
 
 
店家資訊:
招  牌:三次魚屋 中港店
電  話:04-2463 7678
營業時間:11:00~14:30 17:00~21:30
地  址:台中市西屯區中港路三段118之59號
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