哈魯齊手寫網誌
關於部落格
☆食.小花



☆下班後的吃喝玩樂才是人生



☆請尊重個人版權 勿任意盜用



☆廣告留言必刪
  • 393569

    累積人氣

  • 72

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

【台中-西屯區】來自日本的拉麵@Nagi 凪 豚王拉麵 台中店


在台北已經有三家分店了,今年才在台中展店,每天都吸引超多人排隊。上次來就要等一個半小時,這次選在非假日,且一開店就來,只等了20分鐘…。


吧台區,也有一般座位,店裡真的是搶搶滾。




菜單。在台灣其實少了很多@@王,只保留了豚王、赤王、黑王、翠王和每週的限定王。


另外會給一個選單,可以依喜好選擇湯底鹹淡、麵條軟硬…等,這和我們在日本吃一蘭拉麵的方式一樣。


桌上的調味罐。


這裡用的筷子,是竹筷,是真的從竹子砍下來的。


醃漬鹹菜。有醃酸菜和豆芽菜,都是鹹偏微辣,我覺得豆芽菜還蠻好吃的耶。




半熟蛋。一顆完整的滷蛋,沒再加其他調味。


其實味道沒有很鹹,淡淡的。說實在話,先喝了濃郁的拉麵湯,可能也嚐不出蛋的味道了吧。

(照片內容被狗啃過…,敬請見諒)

豚王。我選了最基本的拉麵,且是勾選主廚推薦。白色的湯頭,一大把的青蔥,光是這樣,就覺得很美味了。


麵條我選的是細麵(我喜歡細麵),雖然是選普通的硬度,但吃起來覺得稍硬些。


叉燒肉片很大(應該是豬肩肉吧),但也很薄,幾乎夾起來就會裂開的那種,不鹹,主要是沾附了湯頭的味道。


整個味道還不錯,因為是主廚推薦,所以湯頭會有一點微微的辣,算是可以中和一下豚骨湯頭濃郁的油膩感吧!


黑王。一樣是勾選了主廚推薦。湯頭的味道和豚王又有些不同,我覺得黑王的味道有點微甜,但一樣是主廚推薦,所以又有點微辣,也不錯唷!




麵條及叉燒肉和豚王是一樣的。


其實,我真的不知道真正好吃的日本拉麵到底是什麼味道,這種好吃的感覺太主觀了。如果一定要說,就是在日本吃的一蘭拉麵,它的湯頭是讓我想一直喝、沒喝完還覺得粉惜的。
相簿設定
標籤設定
相簿狀態