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【台中-西屯區】坐吧台…老公突然不會烤肉了@瑚同燒肉夜食(胡同燒肉6號店)


店面看起來不是很大。


有吧台的座位。




吧台座位小小,餐具很多,把吧台都佔滿滿了。


菜單請參考官網哦!

調味過的雙蔥(洋蔥和青蔥)。這應該是燒肉的靈魂了。


自榨檸檬汁。


酒釀小蕃茄。本以為會很酸,但其實還好,反而因為是葡萄酒釀的,味道微甜,還蠻好吃的。




韓式泡菜。泡菜算較新鮮的,味道略甘甜。


海帶芽蛋花湯。湯是現點現煮,剛起鍋的湯,味道很鮮美,蛋花也不會過老,好喝。


蟹膏生干貝。這是生食的哦!一顆干貝對半切,再加上點蟹膏,因為新鮮,所以海味很重,而且,嘖嘖嘖~好貴呀!




牛舌。話說到燒肉店,牛舌好像變成必點的菜色。


牛舌切得很薄,很快就熟了。


包起雙蔥,口感稍脆,好吃。


霜降松阪豬。漂亮的油花。


將兩面煎到焦黃。


可以單吃,也可以包著雙蔥一起吃哦!包著雙蔥比較清爽啦!


椒鹽雞軟骨。說實在話,第一點這個食之無味、棄之可惜的東西,結果回家一直在想,它的營養價值在哪裡?


因為要烤到三面焦黃,所以得放在爐火邊緣慢慢烘。


椒鹽拌過的雞軟骨,不用其他沾醬就很夠味了,很適合來一杯啤酒。


牛肋條。看起來油脂蠻多的。


不是很好烤,要一直注意火侯大小。


不知道是不是第一次坐吧台,太依賴服務生了,結果有點微微燒焦。


加點雙蔥,味道也不賴。


去骨土雞腿肉。用醬油拌抓過的雞腿肉,光看就覺得很多汁。


一樣慢火烤熟。


純醬油的雞腿肉,微微帶鹽,不過沾上檸檬汁、佐上雙蔥,味道更清爽哦。




綜合野菜。不是帶葉的菜,看起來很單調。醬子的價錢很貴。




大部分的食材雖灑過椒鹽粉,但不會太鹹,換網的速度也很快。不過服務生對於食材烤焦這件事似乎不是很在意,因為我們的牛肋條已經有點焦了,服務生仍把它們放在爐火最中間繼續大火烤…(當然我們是立馬夾回自己的盤子裡啦)。
 
 
店家資訊:
招  牌:瑚同燒肉夜食(胡同燒肉6號店)
電  話:04-2328 5757
營業時間:17:30~23:00
地  址:台中市西屯區東興路三段366
網  址:點我連結FB點我連結官網

  
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