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【台中-霧峰區】本土ㄟ大閘蟹在臺中@蟹安居農場


土雞養殖場。好幾隻健康的土雞在裡面跑來跑去。


有兩隻要打架了…


現場的養殖場。感覺上並沒有像電視介紹一樣,可以讓遊客下去抓蟹的感覺(想抓蟹的老饕,可能要再問問老闆吧)。




待烹的大閘蟹會依價格,放在這樣的大水桶裡。




簡單的鐵皮搭建的用餐區。


主要菜色。其實沒有很多樣,主要食材都以老闆自家養的為主。


餐具自取。雖然很多店都用美耐皿的餐盤,但這種餐盤遇到油,其實不容易洗乾淨(因為我覺得盤子有點油油滴…)。


大閘蟹(5~5.5兩/隻)。紅色帶點金光的大閘蟹,原來5.5兩好像也不是很大隻。


剝開蟹殼看看,有蟹膏,但和電視上看到滿滿的蟹膏有落差,心情有點沮喪。


蟹膏不多,但其實蠻濃郁的。除了蟹膏以外,還有些半透明的東東,上網查了一下,有人說是蟹精,有人說是脂肪,我是比較想信後者啦(要不然其他種類的螃蟹沒有這個,不就沒有蟹精…)。




麻油麵線。這裡的主食只有這個,其實我覺得這個味道普通,不會太油,但老公不是很愛,所以大約2/3盤都是我吃掉的。


燙地瓜葉。我懷疑這地瓜葉也是老闆自己種的,所以沒有把粗梗挑掉,整盤菜看起來就很…豪邁,結果,剩了半盤吞不下去。


香菇雞湯。老闆有沒有很誇張,用那麼大的鍋子,只是為了裝半隻雞的雞湯?


但這雞湯還蠻厲害的,我和老公都讚不絕口。湯清甜又不燥,雞肉雖然稍微有點緊(因為它不但是土雞肉,還是公的土雞肉吧),但雞胸肉不澀,也沒有腥味,此外,香菇雖然小小朵,但味道很香。


這場吃下來,結帳時…有點驚訝,因為醬子要價1,800元,最貴的是大閘蟹,其次就是那半隻雞…600元,雖然老公有點微辭,但想想食安風暴的今日,我們在意的應該是Cost Value(cv值)吧(…我是醬子安慰自己的)。
 
 
店家資訊:
招  牌:蟹安居農場
電  話:0933-513 553
營業時間:10:30~20:00(週二休)
地  址:台中市霧峰區柳豐一街(亞洲大學附近,進入柳豐一街後,電線杆上會有螃蟹的圖像指引)
網  址:點我連結FB點我連結官網
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