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【台中-西屯區】美景+美食的生日饗宴@日月千禧大酒店之The Prime-Grill極炙牛排館

才走進牛排館,可以看到牛肉熟成室,掛在上面的就是乾式熟成的牛肉,下層則是溼式熟成的牛肉。


座落在七期裡,24樓的牛排館,裝潢有種低調的奢華。


餐具。








菜單。內頁就不拍了~


自製法國鵝肝凍。鵝肝凍搭配酥脆的吐司佐果醬。


軟軟的鵝肝配上脆脆的吐司,層次感很明顯服務生送來時沒有立馬介紹,所以我看著它好一會兒,不知道是不是要一口解決它…。


餐前麵包。
兩種口味的麵包,溫溫的。


這個奶油的鮮奶味蠻重的,我覺得很香純,搭配麵包好吃,一小口一小口單吃,也好好吃,哈哈~






吉拉多生蠔2號。這種生蠔,聽說有「生蠔中的勞斯萊斯」的美名,搭配一點檸檬汁,老公說,它真得太美味了,真想再單點幾個來嚐嚐…




海鮮沙拉。我的沙拉看起來就比較普通,海鮮是很新鮮,但生菜的味道倒是比較吸引我,我還蠻喜歡這種有點「微搶」的味道。


奶油蘑菇湯。這裡的奶味比較重,我偏愛榕堤的蘑菇濃湯,蘑菇味重但沒有菇腥味。


松露雞清湯。端來時,盤子裡只有蔬菜和一片松露。


服務生直接在我面前倒雞湯。


雞湯很清,帶點雞的鮮甜,松露就是湯匙裡的那一片,在高檔餐廳裡才看得到的東西,有點硬硬脆脆滴(說實在話,我真得不懂它的高貴,不就是品種不太一樣的香菇嗎?!)。




主餐快來了,先送上三種岩鹽,不過我們幾乎沒有用到,因為牛肉本身的香氣就很夠了。


美國特級菲力。這是溼式熟成的美國牛,看起來外觀有點黑…


忘了服務生是推薦幾分熟了,切開雖然看起來很紅,但其實沒什麼血水了,而且吃起來相當軟嫩。


凝香牛排。這是店家主打的排餐之一,是使用28天乾式熟成的牛肉。兩塊肉,分別是一肋眼及肋眼的上蓋肉(俗稱老饕肉)。


右邊切開的,就是肋眼,油質很少,所以肉質有點粗,且口感偏硬,我心想:這麼貴的牛排,怎麼可能都是這樣的肉質。


換切左邊的上蓋肉,油脂非常豐厚,而且非常鮮嫩多汁,和上面的肋眼真得是天差地別,而且軟嫩的程度更勝溼式熟成的美國菲力,難怪有老饕肉的稱號,真的很美味。


排餐裡附的醃大蒜,已經沒有大蒜的嗆味,一顆一顆往嘴裡送,也不用擔心口臭,哈哈~




手工蟹肉餅。本來以為不就是個麵粉很多,蟹肉很少的餅吧!結果,蟹肉出乎意料的多,而且也吃得到蟹肉的香味,我覺得很不錯。


黃金雞肉捲。雞肉的皮相當酥脆,但雞肉卻表現普普,我覺得還是蟹肉餅勝。


要上甜點囉,服務生來換餐具。


熔岩巧克力蛋糕。


熔岩巧克力配冰淇淋,味道還不錯。


主廚精選。其實有點忘了味道,只記得…蛋糕還不錯,旁邊的抹茶小餅乾也不甜,馬卡龍很酥胸…,哈哈~




熱紅茶。氣味香純的紅茶,品質還不錯。


生日特別招待。餐點的尾聲,服務生特別來了一段桌邊服務,一場製作甜點的秀。


















服務生真得很用心在做這份生日禮物,但老實說,吃完一份套餐後,還得再吃用大餅皮做成的甜品,感覺好撐呀!


昏黃的燈光下,一邊吃著生日大餐,一邊看著窗外的美景,突然有種貴夫人的FU耶!

 
 
店家資訊:
招  牌:The Prime-Grill極炙牛排館
電  話:04-3900 8899轉73200
營業時間:11:30~14:30 18:00~24:00(最後點餐時間22:00
地  址:台中市西屯區市政路77號24
網  址:
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