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【台中-南屯區】清爽不膩的牛肉麵@豪煮藝經典麵食館




裝潢簡單乾淨。




菜單。雖然店開在餐廳的一級戰區旁,但訂價很平實。


滷菜區。依個人喜好拿取,店員會再加熱哦!








沾醬區。


最主要的就是這三罐啦!薑絲、酸菜和辣椒醬。


那個…辣椒醬真得很辣。


滷菜。經過加熱的滷菜,有點熱呼呼的就加分了。


配上這種有點甜甜的特調醬料,我覺得很好吃耶!


燙青菜。是地瓜葉,很嫩,配上一點油蔥酥和滷汁,我覺得很清爽,不油膩。


水餃。每顆都很飽滿。


才吃一口,就噴汁了。


小籠包。得和一般的小籠包不太一樣,它…它是圓桶狀…,至於好不好吃...因為時間有點久,老公說,我們改天再去吃吃看,orz...。



 
清燉牛肉麵。吃膩了一堆紅燒牛肉麵,我選擇了清燉口味。


清澈的湯頭,除了牛肉和麵外,還有白蘿蔔。先喝一口湯,清爽中帶點當歸的香味,還會回甘咧~


麵條用的是胖胖麵,吃起來比較Q,比較有口感。


牛肉是用較有嚼感的腱子肉,而且老闆切得蠻大方的,肉肉蠻厚的耶!


整體來說,我覺得東西清爽不膩,環境也很優,改天再去試試其他皇冠餐點。



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