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【台中-西屯區】牛肉品質不會輸屋馬@ととや燒肉市場


地點就在秋紅谷旁,這附近在這一、兩年開了不少餐廳。


一樓只有候位及結帳櫃台。


二樓大廳。


座位區有分和式、情人雅座及一般座位(那個情人雅座是我自己亂取的啦!哈~)。






另外,因為它結合了居酒屋的特色,所以也有吧台。


飲品及蔬食的展示櫃。




牛肉及海鮮的展示台。


餐具及沾醬。沾醬有甜甜的日式燒肉醬及微酸的柚子醬(據說)。


桌上的調味品只有海鹽及七味粉。


菜單。有套餐,也可以單點。我們點了1,580元的雙人套餐,再單點一些東西。






4/1~4/30拍照打卡有送手羽先唐揚哦!


柴魚高湯。熱熱喝還蠻解膩的。不過,個人還是比較喜歡屋馬的雞高湯啦!


碳火開始加熱囉!


雞腳凍。這是招待的小品,有入味,但要說好吃,其實普普啦。


蝦手捲。這是單點的品項。看起來蝦子沉在滿滿的生菜裡,不但生菜很甜,海苔也很脆,一開始就有很好的感覺了。




包生菜。這是待會兒包肉的唷!看起來和一般用的美生菜不同。這個不夠可以續哦!


手羽先唐揚。打卡送的品項。


因為我們都在忙著烤肉,等吃的時候都涼了,只好放到烤網上加熱一下,還不錯。


自家製漬物。有韓式泡菜及醃蘿蔔。據說泡菜是選用東勢的金媽媽泡菜。我一下吃太大口,好辣~,還是包肉好。醃蘿蔔就酸酸甜甜的,單吃或包肉都好。這不夠也可以續。




主廚海鮮沙拉。這整個看起來就令人食指大動,蔬菜看起來都好新鮮、蝦子也好大隻。




青脆的蔬菜配上酸酸的日式和風醬,超開胃的。


蝦子也是新鮮又彈牙。


等選美國牛肉3種。回家寫食記時,怎麼想都只記得安格斯無骨牛、牛角切,剩下1個怎麼想都想不起來,我…老了…




安格斯無骨牛。看起來油亮油亮的。




油花分佈也算不錯,等烤網熱了,放上去,待上面出水,再翻面烤個15秒即可。


超鮮嫩。


用包生菜加點漬物,清爽不油膩,好吃。


牛角切。骰子般的牛肉塊,已和油蔥拌過,看起來也很可口的樣子。




將牛肉每邊烤熟後一口吃下,有點嚼勁,但還不致於咬不爛,而且愈嚼愈香(照片有點糊)。




翼板牛。看起來也是美味的牛肉。


搭配的椒鹽洋蔥。


和無骨牛的烤法差不多。


搭配椒鹽洋蔥,或包生菜一起吃,比起無骨牛多了一點咀嚼的彈性(照片又沒對焦了…)。


紐西蘭牛舌。還來不及照相,就被偷夾2片了。


稍微烤到表面出水,就可以把椒鹽蔥和洋蔥末放上去,包起了就可以吃囉!讚~






霜降豬肉。就是松阪豬啦!


老公很能掌握豬肉火烤的時間了。


帶點油脂的霜降豬,味道也不賴。可惜前面吃了很多超讚牛肉,味蕾被牛肉的鮮美佔據,要開始有點挑剔囉!


雞肉二味盛合。有稍微醃漬過的雞腿肉及雞翅上的棒棒。


雖然雞腿有醃漬過,但我覺得還是不夠味,我是重口味的。




可能是老公在烤的時候一直把它翻來翻去,總覺得肉有點澀。看來老公還是烤4雙腳的比較適合。






地中海中卷。晶瑩剔透的中卷,非常新鮮,我…要吃了你。


烤到中卷呈現乳白色不剔明狀,就可以吃了。


新鮮的中卷,肉質很有彈性,沒有腥味。


海港直送碳烤鮮魚。這不知道是什麼魚,送來時,我們正忙著烤牛肉,所以等吃到它時,是涼的了(應該再放到烤網上烤一下的)。


我覺得可能是涼了,或者師傅烤過久了,肉質有點硬,不是很愛。


義式海鮮石鍋燉飯。才上桌的石鍋飯,還來不及拍照,店員就倒入柴魚高湯了。


拌一拌熱呼呼的石鍋飯湯,看起來裡頭的料不少耶!


等過一會兒時間,飯吸滿了高湯的鮮味,變得有點稠稠的時候,是最佳賞味期。


燉飯裡除了各種海鮮外,還有一股香濃的起司香,其實很美味,我真得很想把它們都塞進我的小鳥胃裡,但…我真得吃不下了。


抹茶冰淇淋。帶點苦味的抹茶冰,配上一點微甜的紅豆,很適合我這種老人家。


柳澄汁及檸檬汁。吃燒肉就是要喝這種維生素C很多的現打果汁哦!讚~


整場吃下來,超級飽的,飽到今天晚上都不用吃晚餐了,真是史上頭一遭呀。


店家資訊:
招  牌:ととや燒肉市場
電  話:04-3702 3399
營業時間:週一至五11:00~15:00 17:30~01:00
     週六、日11:00~01:00
地  址:台中市西屯區朝富路2號2樓
網  址:點我連結FB
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